Welche’s whisky alsacien Single malt Fumé

Distillation d’un brassin alsacien provenant d’une orge rigoureusement sélectionnée.

Origine du brassin : Céréale 100% orge pur malt sélectionnée par Miclo, puis moût de malt préparé par la Brasserie Météor Pour bénéficier de l’IGA « Whisky alsacien », nous utilisons uniquement de l’orge d’Alsace.

Distillation: En alambic traditionnel à repasse de 1 500l.

Taux de phénols: 5 à 7,5 PPM

Vieillissement : 4 à 5 ans. Les fûts de bourgogne viennent des appellations saint-véran, rully 1er cru et santenay.