ARC (A. Roborel de Climens)

Des Whiskies Français aux Accents Vignerons et Affinages Mono-Cépage

ARC (A. Roborel De Climens) a été créé en 2018 par Aymeric Roborel de Climens, un œnologue bordelais, avec une idée simple en tête : créer des whiskies aux accents vignerons. Sa méthode et sa signature : des single malts affinés en fût de vin mono-cépage. Une idée aussi simple que géniale qui a lui ouvert les portes du succès.

Pour donner vie à ce projet, il s’est rapproché de la distillerie alsacienne Hepp, qui fournit le distillat de haute qualité servant de support aux affinages, tout en assurant la logistique (stockage, embouteillage, conditionnement).

Les distillats vieillissent d’abord de deux à trois ans en fûts de chêne français (neufs et épuisés), avant d’être transférés dans des fûts de vin frais de vidange pour une période de maturation cruciale de 12 à 18 mois.

Une gamme de whiskies et rhums innovante et ludique pour les cavistes et le CHR

Grâce à un sourcing rigoureux de barriques aux quatre coins de la France, la gamme ARC offre une diversité aromatique remarquable :

• Les assemblages : Lancés avec succès, Le Blend et Le Blend Tourbé complètent idéalement la collection.
• La gamme classique : Des affinages sémillon (Sauternes), sauvignon (Graves) ou merlot (Saint-Émilion).
• La gamme éphémère : Des explorations audacieuses comme le savagnin (Vin Jaune) ou le vermentino (Corse).
• La note tourbée : Un grand whisky tourbé affiné en fût de Sauternes et de whisky écossais d’Islay.
• Les assemblages : Lancés avec succès, Le Blend et Le Blend Tourbé complètent idéalement la collection.

En complément de la gamme de whisky, ARC développe aussi une gamme de rhums, Robo Rum, élevés en fût de vins. Sourcés de l’Île Maurice, les rhums pur jus de canne et traditionnels sont vieillis à la distillerie en fût de vins blancs secs et moelleux.

Au début de l’année 2025, Aymeric Roborel de Climens décide de passer la main et c’est tout naturellement la distillerie Hepp, partenaire historique, qui reprend la société et décide de poursuivre le développement de A. Roborel de Climens, les whiskies aux accents vignerons.