Castan Vilanova Berbie


Distillerie Castan

Producteurs Céline et Sébastien Castan

Âge / Millésime
3 ans
Volume
70cl
T.A.V.
43%

GOURMAND, FRUITÉ, AGRÉABLE
Aux origines du whisky de malt

Vilanova (Villeneuve en Occitan) est un whisky français produit par Sébastian Castan, troisième génération de distillateur artisan. La distillerie utilise sa propre production d’orges de brasserie et puise son eau naturelle à une profondeur de 110 mètres. Les whiskies ne subissent pas de filtration à froid et leur maturation dans différents fûts offre des saveurs variées et une couleur naturelle. De fabrication artisanale, Vilanova est un excellent whisky français de malt.

Vilanova Berbie est un single malt issu d’une double maturation en fûts de chêne français (fût neuf, puis fût de vin). C’est un whisky assez gourmand, sur des notes fruitées d’agrumes et de mangue. Un whisky du Sud-Ouest très agréable, à découvrir.
Édition non filtrée à froid et embouteillée à 43%.

Notes de dégustation
Couleur ambrée.
Nez délicatement parfumé, avec des notes de fruits secs et de miel.
Bouche ronde et soyeuse, avec des notes fruitées.
Finale délicatement boisée.

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