Single malt whisky

La Distillerie d’Escagnan est située dans le Gers, première distillerie française productrice de moonshine, même s’il existe déjà des eaux-de-vie de malt sur le territoire.
Julien et Alexandre Leroux, les deux frères, sont installés sur l’exploitation elle-même, anciennement gérée par deux frères Leroux : leur père et leur oncle. Julien et Alexandre allient leur compétence respective que sont la distillation et l’agriculture pour créer une distillerie il y a quatre ans de cela, afin de distiller les matières premières de la ferme que sont les céréales et la prune d’Ente. Ils ont acquis une brasserie ainsi qu’un alambic charentais Chalvignac, ce qui leur permet de maîtriser la totalité de la chaîne de production, de la céréale jusqu’à la bouteille. (hors maltage).

Ce single malt whisky a été vieilli 2,5 ans en fût de bourbon avant d’être affiné en fût de sherry pendant 6 mois complémentaires.