LoneWolf Cloudy Lemon

Ce Cloudy Lemon gin doit son inspiration au limoncello italien mais il est aussi une réponse à tous ces gins artificiellement aromatisés. Chez Brewdog Distilling, on ne rigole pas et ce ne sont pas moins de 500kg de citrons fraichement récoltés dont les zestes sont infusés pendant sept jours dans la version classique du gin Lonewolf.

Brewdog Distilling a choisi cette bouteille en verre dépoli car Lonewolf Cloudy Lemon est naturellement trouble avec la présence d’huile essentielle et sa couleur peut varier d’une cuvée à une autre.

Matières premières 
Aiguilles de pin sylvestre, genévrier de Toscane, zeste de pamplemousse rose mexicain, zeste de citron sicilien, poivre rose, racine d’iris, racine d’angélique, macis, cardamome verte, citronnelle, combava, amandes, graine de coriandre et lavande.
Citrons italiens.

Fabrication
Lonewolf gin infusé pendant sept jours avec 500kg (par cuvée) de citrons italiens.

Dégustation
Nez très citronné avec des notes marquées de genièvre.
Bouche très équilibrée, entre douceur et acidité, sur le zeste de citron qui apporte une structure tannique.
Finale gourmande et très florale.

Cocktail Cloudy Lemon Mojito
- 50ml LoneWolf Cloudy Lemon
- 20ml de sirop de sucre de canne
- 25ml de jus de citron vert fraîchement pressé
- Garnir avec de la menthe fraîche et de la glace concassée