GinOut

Ce gin a été conçu par Catia Mesquita, une jeune désigner culinaire portugaise, et le distillateur anglais Barney Wilczak, propriétaire de la distillerie réputée Capreolus. Il convoque de nombreux ingrédients emblématiques du Portugal parmi lesquels, comme l’huile d’olive, le liège, la feuille de figuier, la fleur de sel d’Algarve, certains n’ont jamais été utilisés pour créer un spiritueux.

Mieux encore, après distillation, GinOut est enfuté dans de vieux fûts des meilleurs portos, avec des bouchons toastés de chêne liège, afin d’apporter une saveur unique. Les odeurs d’un sous-bois écrasé de chaleur se mélangent au boisé vineux des fûts de porto.

GinOut se dévoile ainsi tel un gin complexe, qui évoque un entre-deux, entre terre et mer, à l’image du Portugal, pays d’émotions et de contrastes.