Welche’s whisky alsacien Single Cask #3

Nous prenons à coeur de développer des "Welche’s Whiskies" en édition limitée. Ces cuvées produites en petite quantité ont pour vocation d’offrir à nos clients des whiskies d’exception, suite à un vieillissement prolongé ou des finitions particulières.

Près de 30 barriques ont été dégustées par notre maître de chai, Daniel Hanser, qui en a retenu 8, soumises aux palais de nos invités.

Le 14 octobre 2019, une trentaine de cavistes, sommeliers, restaurateurs et passionnés se sont retrouvés à la distillerie afin de désigner la "Cuvée des Grands Palais #3". Sélectionné à l’unanimité, le fût n°118 est issu de Bourgogne rouge, rully 1er Cru. Ce whisky "single cask" unique, élégant, offre des notes boisées, d’épices et une pointe réglisée, une bouche vineuse, des arômes grillés et toastés, un caractère assez viril. Il dévoile tout le potentiel de nos "Welche’s Whisky" alsaciens.

- Whisky Single Malt

- Indication Géographique Protégée : aucun ajout de sucre, de caramel ou de colorant

- Distillation : 2014

- Fût n°118 : Bourgogne Rouge -  Rully 1er Cru

- Degré : 43.7% vol

- Non filtré à froid

- 419 flacons disponibles

- Mis en bouteille le : 25/11/2019