Welche’s whisky alsacien Single Malt NAUR MA Tourbé

Le "pays Welche" est situé en Alsace, sur les contreforts des crêtes Vosgiennes. C’est là que depuis trois générations, la maison Miclo distille ses eaux-de-vie et ses whiskies.

NAUR MA est la traduction de Lac Noir en welche, une réserve d’eau à l’univers mystérieux au cœur du Pays Welche.

Distillation d’un brassin alsacien provenant d’une orge rigoureusement sélectionnée.

Origine du brassin : céréale 100% orge pur malt sélectionné par Miclo, puis moût de malt préparé par la Brasserie Météor. Pour bénéficier de l’IGA « Whisky alsacien », nous utilisons uniquement de l’orge d’Alsace.

Distillation : En alambic traditionnel à repasse de 1 500l.

Taux de phénols : 22 à 32 PPM

Vieillissement : 4 à 5 ans. Les fûts de sauternes viennent du Château Clos Haut Peyreguay 1er GCC et du Château Latrezotte, où travaille la fille de Michel Miclo.