Twelve Andésite


Twelve

Producteurs Vincent Bec et Florent Caston

Âge / Millésime
2017
Volume
50cl
T.A.V.
57,5%

Cette barrique a été sélectionnée par Free Spirits Distribution à qui elle a été réservée en (presque) totalité.

Ce single cask a été affiné 36 mois dans un fût ayant préalablement contenu un célèbre whisky de l’île de Mull en Ecosse. Le distillat, non tourbé à la base, s’est lentement accaparé du caractère minéral et iodé du fût, et la tourbe est venue souligner tout en légèreté et délicatesse ce magnifique whisky. Laissé brut de fût puis embouteillé par gravité sans filtration, ni aucun ajout.

NEZ
Arômes de fruits blancs tel que la poire, accompagnés de notes de zestes d’orange et de cendres froides.

BOUCHE
Attaque franche suivie d’un milieu de bouche ample, précis et dynamique qui s’ouvre sur des arômes tourbés élégants.

FINAL
Assez dense avec une rétro-olfaction sur la tourbe et les fruits blancs compotés.

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