BM Signature 5 ans

La brasserie Rouget de Lisle à Bletterans (Jura) est devenue distillerie lorsqu’elle s’est équipée d’un alambic armagnaçais à distillation continue en 2012. Mais son propriétaire Bruno Mangin faisait distiller ses brassins à façon depuis 2003 dans des distilleries des environs. Le whisky Rouget de Lisle - du nom du compositeur de La Marseillaise, né à Lons Le Saunier, à quelques kilomètres de la brasserie-distillerie - a pris le nom de BM Signature en 2016. Il se caractérise par des vieillissements en fût de spiritueux et de vins français, dont beaucoup du jura (macvin, vin jaune ou vin de paille). La distillerie Rouget de Lisle a été démantelée en 2024, officiellement suite au départ de son fondateur à la retraite. Pas d’inquiétude, Bruno Mangin veille toujours au grain.

BM Signature 5 ans est un single malt whisky ayant une robe jaune aux reflets verdoyants. Le nez s’ouvre sur des notes vineuses. La bouche est épicée et charpentée.