Welche’s Tourbé Cherry Cask Finish #6

La Distillerie Miclo prend à cœur de développer ses Welche’s whiskies en édition limitée. Ces cuvées produits en petite quantité ont pour vocation de vous offrir des whiskies d’exception suite à un vieillissement prolongé ou à des finitions particulières. Cette création initiée en 2018 par notre maître de chai, Daniel Hanser, reflète notre expérience dans les eaux-de-vie de fruits et la maîtrise de nos whiskies.

Ce small batch est issu d’une sélection de deux barriques de Bourgogne rouge. Distillé en 2015, ce whisky provient d’un malt tourbé à 30ppm. Vieilli 3 ans et demi en fûts de Bourgogne, il a ensuite reposé durant 51 mois dans nos propres barriques où ont macéré nos cerises à l’eau-de-vie.

Il présente un nez élégant, complexe, légèrement fumé, avec une note pâtissière et gourmande de fruits confits. Sa bouche, ample et soyeuse, est marquée par des notes rancio finissant sur un registre agréablement boisé, noyauté et finement épicé.

Un whisky résolument unique !

Indication Géographique Protégée Whisky Alsacien.

Couleur naturelle, Non filtré à froid.

639 flacons disponibles