Basalte 5+7

Cette version du Basalte, whisky emblématique de la Distillerie Twelve, est embouteillée à son degrés naturel, un joli clin d’œil à la distillerie.

Une édition forcément ultra-limitée à découvrir !

Ce single malt résulte d’un assemblage de six types de fûts : Bourbon, Porto, PX, Monbazillac, Muscat de Rivesaltes et fût neuf. Il a été assemblé après 36 à 53 mois en chai humide et chai sec. Il a été embouteillé par gravité, sans filtration, ni coloration.

TAV : 57%

Nez envoutant, des notes de fruits confits, de confitures de coings cuit au chaudron, miel de printemps, calisson d’Aix. Le whisky s’ouvre sur des arômes de raisin sec, de crème pâtissière, une touche de vanille est également présente.

Bouche Gourmande, suave mais légèrement piquante, rappelant ses 57V%. Le milieu de bouche est généreux et ample en conservant beaucoup de dynamisme

Finale La finale est relativement puissante mais très longue, des arômes boisés et plus épicés font leurs apparitions.