Almandin

Almandin est le nom du nouveau whisky de la Distillerie Twelve, ce single malt élaboré à partir d’orges sélectionnés a été brassé, fermenté, distillé et vieilli à Laguiole.

Ce single malt a été vieilli dans différents fûts de rhum, de tailles et d’âges différents en chai humide. Il a été embouteillé par gravité, sans filtration, ni coloration.

NEZ Très élégant sur la fève de Tonka, le caramel blond, la vanille. Des notes de fruit jaune à noyaux, abricot rôti, pêche blanche. Des notes légèrement muscatées ainsi qu’une touche de miel viennent souligner ce whisky.

BOUCHE Bouche fine et précise, avec un milieu de bouche suave et enveloppant. Une petite acidité en toute fin de bouche vient nous faire saliver

FINAL Longue et douce, sur le raisin de Corinthe, dattes et abricots séchés viennent souligner la fin de bouche