Islay Ales

L’Histoire d’Islay Ales : Entre Traditions Brassicoles et Terroir de Caractère

The Islay Ales est la brasserie emblématique de l’île d’Islay, au large de la côte occidentale de l’Écosse au cœur des Hébrides. L’île est reconnue mondialement pour ses whiskies tourbés. La brasserie a été fondée en 2003 à Bridgend par des passionnés de bière et de traditions locales. Puis, elle a commencé ses premières cuvées en 2004, avec pour ambition claire : produire des bières artisanales authentiques sans concession sur la qualité.

Islay Ales est dirigée par Donald MacKenzie et Mackay Smith. Tous les deux sont des entrepreneurs locaux également impliqués dans le monde du whisky à travers leur société The Islay Boys Ltd. la brasserie dispose de locaux modernes et performants.

La brasserie est désormais installée dans des locaux modernes près de l’aéroport d’Islay, sur le même site que la distillerie Laggan Bay. Elle dispose d’un espace de visite et de dégustation, poursuit son développement tout en restant fidèle à son héritage insulaire.

Des bières iconiques sur Islay et maintenant en France

Portée par un savoir-faire artisanal et un profond attachement à son terroir, The Islay Ales façonne sur place une gamme variée de bières allant des ales classiques aux recettes plus audacieuses. Elles sont disponibles en bouteilles, fûts et en tirage dans la majorité des bars, hôtels et restaurants de l’île.

En France, sont disponibles les bières Big Strand Craft Lager (4%), Finlaggan IPA (5%), Hazy IPA (4,5%) et Black Rock Stout (4,5%) en cannettes de 44cl.

Les bières Islay Ales reflètent l’esprit unique de l’île : tradition, qualité et caractère, offrant aux amateurs de bière une exploration différente des saveurs écossaises, enracinée dans une communauté vivante et une culture brassicole résolument locale.