Islay Ales

The Islay Ales est la brasserie emblématique de l’île d’Islay, au large de la côte occidentale de l’Écosse, reconnue mondialement pour ses whiskies tourbés. Fondée en 2003 à Bridgend par des passionnés de bière et de traditions locales, la brasserie a commencé ses premières cuvées en 2004, avec pour ambition de produire des bières artisanales authentiques au cœur des Hébrides. Depuis 2018, la brasserie est dirigée par Donald MacKenzie et Mackay Smith, entrepreneurs locaux également impliqués dans le monde du whisky à travers leur société The Islay Boys Ltd.

Portée par un savoir-faire artisanal et un profond attachement à son terroir, The Islay Ales façonne sur place une gamme variée de bières allant des ales classiques aux recettes plus audacieuses, disponibles en bouteilles, fûts et en tirage dans la majorité des bars, hôtels et restaurants de l’île. La brasserie, désormais installée dans des locaux modernes près de l’aéroport d’Islay avec un espace de visite et de dégustation, poursuit son développement tout en restant fidèle à son héritage insulaire.

Les bières Islay Ales reflètent l’esprit unique de l’île : tradition, qualité et caractère, offrant aux amateurs de bière une exploration différente des saveurs écossaises, enracinée dans une communauté vivante et une culture brassicole résolument locale.