Amaro Nueva Aquitania

L’Amaro Nuova Aquitania est notre version très française de l’amaro classique italien.

C’est un produit très complexe à fabriquer avec un processus en trois étapes principales (macération, distillation et réduction). L’accent est mis sur les feuilles de figuier, qui poussent beaucoup dans la région Aquitaine où la distillerie est basée. Nous utilisons la gentiane comme agent amer, très populaire en France.

Cet Amaro est le premier fabriqué en France et nous espérons qu’il trouvera sa place dans les rayons des bars car il offre une belle alternative à ses cousins italiens.