Welche’s Single Cask #6

La distillerie Miclo prend à coeur de développer des Welche’s Whiskies en édition limitée. Ces cuvées produites en petites quantités ont pour vocation de vous offrir des whiskies d’exception, suite à un vieillissement prolongé ou des finitions particulières.

Près de trente barriques ont été dégustées par notre maître de chai, Daniel Hanser, qui a retenu la barrique n°228 qu’il a jugée à la fois riche et originale. Cette dernière a contenu initialement du bourgogne santenay 1er cru, rouge.

Ce Single Cask de premier remplissage présente un whisky distillé en 2016. Il provient d’un malt tourbé de 20ppm. Il dévoile, tout en finesse, un profil fumé avec des notes de tabac blond et de bois toasté. Sa bouche, ciselée, est dominée par son caractère tourbé et cendré où s’entremêle la chaleur du tabac, le bois vanillé, les fruits rouges et le clou de girofle. Issu d’un fût unique, il dévoile tout le potentiel de nos "Welche’s Whiskies" alsaciens.

Type : Whisky Single Malt

Indication Géographique Protégée

Distillation : 2016

Fût : Bourgogne Rouge

T.A.V.: 46,6 %

Volume : 70 cl

180 flacons disponibles

Non filtré à froid, sans ajout de sucre