Benleioc tourbe intense

Benoît Garcia a créé Bows Distillerie en 2016 et il a sorti ses premiers distillats en 2017. Grâce à un alambic unique (Lagorsse 900l), imaginé et dessiné par ses soins, il produit de la vodka, des gins, des rhums et des whiskies.

B.O.W.S, Brave Occitan Wild Spirits : « l’esprit sauvage du courageux Occitan ».

C’est avec cet esprit que Benoît élabore des whiskies qui allient l’énergie, l’originalité et la finesse !

Orge tourbée 53 ppm et orge torréfiée.

Fermentation pendant 4 jours, puis distillation. Élevage en fût neuf (225l, chauffe moyenne) et en fût roux de cognac (400l). Assemblage des deux fûts. Réduction lente à l’eau de la Montagne Noire.

Un nez très céréalier, une bouche explosive entre la puissance de la tourbe céréalière et maritime.